巩义厨房学徒工

厨师学徒是厨房团队中的初级成员，主要负责协助主厨及资深厨师完成日常烹饪任务，同时通过实践学习烹饪技能、厨房运营及食品安全规范。此职位是进入专业烹饪领域的起点，适合对餐饮行业充满热情且愿意从基础学起的候选人。

主要职责：

食材准备:清洗、切割、腌制食材，确保符合菜品标准。协助管理库存，检查食材新鲜度并汇报短缺问题。

烹饪协助:在指导下完成基础菜品的烹制（如汤类、配菜）。学习冷盘制作、酱料调制及摆盘装饰技巧。

厨房维护:清洁工作台、厨具及设备，遵守卫生安全标准；协助接收和储存货物，确保厨房整洁有序。

技能学习:掌握基础刀工、火候控制及烹饪术语；学习食品安全规范及设备安全操作流程。

团队协作:配合厨师团队完成高峰时段出餐任务；及时响应主厨指令，适应快节奏工作环境。

任职要求:技能与能力，基础烹饪知识，愿意从零学起；体力充沛，能长时间开展工作学习；注重细节，具备团队合作意识及抗压能力。

教育与经验:无需正式经验，餐饮相关培训或实习经历优先。

职业素养:守时、责任心强，对烹饪有热情。

工作环境：

-快节奏的厨房环境，需穿戴制服。

-提供内部培训与导师指导，定期参与菜品创新讨论。

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