精益生产总监

全面生产运营管理 1. 统筹生产执行：科学配置人力、设备及物料资源，确保屠宰生产线（涵盖致昏、放血、烫毛、脱毛、净膛、劈半、修整、排酸等环节）稳定高效运行，保障生产任务按时保质保量完成。 2. 优化生产流程：主导各工序间的协调与衔接，识别并改善制约环节，推动流程顺畅化，提升整体作业效率，减少资源浪费。 3. 异常问题处理：开展日常现场巡检，快速响应设备故障、工艺异常或物料不足等情况，联动相关单位及时处置，最大限度降低停机影响。 精益生产体系推进 1. 战略规划与实施：制定并落实工厂精益生产发展规划，全面推进5S、TPM、价值流分析等工具应用，系统性识别和消除生产中的七大浪费。 2. 成本与效率管控：运用精益方法主导成本控制工作，聚焦损耗压降与库存优化，实现降本增效的持续突破。 3. 技术工具应用：引入自动化与数字化制造技术，推动生产系统智能化升级，增强工厂的运营效率与市场竞争力。 合规与质量安全管控 1. 制度标准建立：建立健全生产管理制度、标准作业程序（SOP）以及安全与卫生管理体系，并持续优化完善。 2. 合规性监督：严格监督生产全过程，确保符合国家法律法规及相关行业规范要求，特别是食品安全体系（如ISO22000、HACCP、GB 12694）的执行到位。 3. 质量过程控制：落实产品质量标准，设置关键质量控制节点，督导员工规范操作，保障产品合格率稳定达标。 团队建设与跨部门协同 1. 团队领导与培养：负责生产团队的组织管理与人才发展，通过培训与成长计划提升人员专业能力与管理水平，增强团队协作力。 2. 跨部门协作：联动质量、供应链、研发等部门，促进业务流程协同优化，推动精益理念在全厂范围落地实施。 3. 绩效数据分析：构建生产数据记录、统计与分析机制（如屠宰数量、出成率、损耗率、工时利用率等），定期输出报表，以数据支撑决策与改进。