食品厂车间主任（含食宿）

岗位名称:速冻米面车间主任 所属部门:生产部 直接上级:生产经理 岗位职责:（工作地点：许昌禹州） 1.全面统筹速冻米面车间日常生产运营管理，结合公司生产计划，合理调配人力、物料、设备等资源，制定车间作业计划，确保核心产品按时、按质、按量完成生产任务，保障生产连续性和稳定性。2.严格监督生产全流程，落实速冻米面制品的工艺流程及关键控制点，包括原料验收、制皮、制馅、包制、醒蒸、速冻、包装等环节，把控产品质量，及时排查并处理生产过程中的质量异常，降低不合格品率，确保产品符合食品安全标准及企业内控要求。3.负责车间成本管控，监控原材料、辅料、水电气等能耗消耗，优化生产流程，提出降本增效措施， 减少物料浪费，提升生产效率和设备利用率。 4.管理车间员工团队，包括班组长及一线操作工，负责员工的日常考勤、岗位分配、技能培训、绩效 考核，搭建高效协作的团队，提升员工操作规范性和岗位技能，营造积极的工作氛围。 5.严格执行安全生产管理制度，定期组织车间安全巡查，排查设备、操作、现场等方面的安全隐患 开展安全生产培训，杜绝安全事故(人身、设备、食品安全)发生;负责车间现场5S管理，保持生产 环境整洁、有序。 6.协调车间与采购、品控、仓储、技术等相关部门的沟通协作，及时解决生产过程中的各类瓶颈问题， 确保生产流程顺畅;做好生产数据的统计、分析与上报，为公司生产决策提供依据。 7.落实公司各项规章制度，带领车间员工严格遵守操作规程，完成上级领导交办的其他临时性工作任 务。 任职要求: 1.年龄30-40岁，男女不限，高中及以上学历，食品相关专业优先。2.具备3年以上速冻米面行业车间管理经验，且有饺子、馅饼、包子等产品的生产管理实操经验，熟悉此类产品的生产工艺、设备操作及质量控制要点，有相关生产团队管理经验者优先。3.责任心极强，工作严谨细致，有强烈的敬业精神，能主动承担岗位职责，对生产质量、安全、效率负责。4.具备一定的抗压能力，能适应车间生产节奏，从容应对生产过程中的突发问题，高效推进工作任务落地。5.逻辑性强，具备良好的计划统筹、分析判断和问题解决能力，能合理规划生产流程、调配资源，优化管理方式。6.熟悉国家食品安全相关法规及行业标准，了解IS022000、HACCP等质量管理体系，能严格落实食品安全管控要求。7.具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能有效带领团队，协调内外部关系，推动各项工作有序开展;能熟练使用基础办公软件(Word、Exce1等)，完成生产数据统计和报表上报。