食品品控化验员

岗位职责 1、负责公司原辅料、包材进厂验收，按标准完成取样、感官及理化检验，核对供应商资质与检验报告，杜绝不合格物料入库。 2、负责生产过程品质管控，定时巡检车间环境卫生、人员操作规范、设备消毒、生产工艺执行情况，及时发现、记录、上报生产异常。 3、负责半成品、成品抽样化验，完成水分、感官、酸价、过氧化值等常规理化检测，配合微生物送检工作，做好留样管理。 4、负责化验室设备日常校准、维护、清洁，试剂台账管理，确保化验数据精准、合规、可追溯。 5、如实填写检验原始记录、日报、月报、留样记录、不合格记录等品控台账，保证资料完整、真实、规范归档。 6、负责不合格原料、半成品、成品的隔离、跟踪、上报，协助完成返工、报废、原因分析及整改跟进。 7、严格执行食品GMP、GB14881生产规范，配合工厂年审、抽检、客户验厂等相关工作。 任职要求 1、中专及以上学历，食品检验、生物、化工等相关专业，有无经验均可，应届生可培养。 2、了解食品化验基本流程，会使用天平、烘箱等基础化验设备，能看懂检验标准。 3、熟悉食品厂品控流程、食品安全基础知识优先。 4、工作细致严谨、原则性强，服从管理，能适应车间生产节奏。