食品研发主管

工作职责：

主要是协助总经理全面推进新品研发与生产规划，结合市场分析结果筛选潜力产品，并打造热销爆款。

1、负责预制菜、休闲食品、酱料类或西式菜品相关衍生零食领域的市场研究，跟踪行业动态、发展方向及新品趋势，定期开展市场走访与竞品对比分析；

2、参与产品选型、试味评估，跟进研发及生产各阶段执行进度；

3、主导新产品从概念到落地的全流程开发工作，涵盖创意构思、市场调研、口味测试、规格设定、包装设计、消费者反馈收集及产品定位等前期环节；

4、聚焦核心单品打造，推动明星产品形成，带动品类销售增长，提升市场份额与品牌影响力；

5、负责产品上市后的全周期管理与效果追踪，包括迭代优化、系列拓展、包装更新、退市决策等工作，确保产品持续竞争力和公司利润空间；

6、统筹跨部门协作沟通，监督开发节奏，及时应对突发问题并协同质量管控环节；

任职要求:

1、大专及以上学历，食品类相关专业优先；有休闲食品行业经验者优先，热爱美食，具备良好的味觉判断力；

2、了解食品行业相关法规标准，能独立完成新品开发任务；

3、具备敏锐的市场洞察力，善于信息采集与数据分析，拥有较强的市场思维和新品感知能力，具备一定的生产与销售协调经验。