半成品研发员

【岗位职责】 1. 核心职责 1. 负责半成品/中间体/核心原料的配方研发、配比优化，包括基料、馅料、酱料、预制成分等，满足成品生产需求。 2. 开展半成品性能测试（稳定性、适配性、保质期、成本、合规性），通过试验迭代优化配方，确保符合质量标准。 3. 建立半成品技术档案，记录配方参数、试验数据、工艺要求，形成标准化配方库与原料选型指南；建立半成品、工艺等技术标准与SOP。 4. 对接采购部门，评估新原料可行性、供应商资质，参与原料替代、降本项目。 5. 解决半成品生产、存储、运输中的技术问题，协同生产部门完成小试、中试及量产适配。 6. 跟踪行业新原料、新技术趋势，引入适合企业的半成品创新方案。 2. 协同、输出 1. 输出：半成品配方表、试验报告、质量标准（SOP）、原料品质与检验标准、成本分析报告。 2. 协同对象：采购部（原料选型）、生产部（量产适配）、品控部（质量标准制定）、风味/工艺研发员（成品协同）。 【岗位要求】 1. 有面制品、豆制品、魔芋制品、酱料、馅料、复合基料、预制半成品等相关研发经验者优先。 2. 熟悉原料成本分析、配方降本项目经验者优先。 3. 熟悉供应链、原料市场及主流供应商资源者优先。