肉制品生产主管

工作职责 1. 统筹肉制品生产线的日常运营，制定并落实生产计划，确保产能及交付效率满足要求。 2. 推动生产工艺优化与流程升级，提高自动化程度，减少物料浪费与人力支出。 3. 严格执行HACCP、ISO22000等食品安全管理体系，监督关键控制环节，确保产品品质符合标准。 4. 负责生产团队管理，开展技能训练与绩效评估，增强团队协作水平与作业规范性。 5. 对接供应链、品质控制、仓储物流等部门，处理跨部门协作事项，保障生产流程高效运转。 任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学、生物工程或相关专业优先考虑。 2. 具备5年以上肉制品生产管理实战经验。 3. 熟悉食品安全法规与质量管控规范，有HACCP体系实施或审核背景者优先。 4. 具备出色的现场问题应对能力，能及时处置生产异常并建立应急方案。 5. 拥有良好的团队领导力与沟通协调技巧，可有效推进多部门协同完成生产任务。