餐厅服务员

一、基础资质要求 1.年龄18-40周岁，形象气质良好，体态匀称，仪容仪表整洁大方；无明显纹身、无夸张妆容及饰品，具备餐饮服务行业基本形象素养。 2.学历初中及以上，酒店管理、旅游服务等相关专业优先；品行端正，无不良嗜好及违法违纪记录，具备良好的职业操守和协作意识。 3.身体健康，持有有效《健康证》，无传染性疾病及餐饮行业禁忌病史；能适应餐饮行业作息，接受早晚班、节假日轮班，具备较强的抗压能力。 4.持有本人有效身份证原件，服从会所管理安排，遵守各项服务规范及规章制度，具备良好的团队协作意识和执行力。 二、专业服务能力 5.有餐饮服务经验者优先，无经验可带薪培训；熟悉餐饮服务基本流程，包括餐前摆台、席间服务、餐后清台等，动作规范，注重服务细节。 6.了解淮扬菜基础文化及特色，愿意主动学习餐厅核心菜品（如大煮干丝、蟹粉狮子头、软兜长鱼等）的食材、口味及吃法，能为顾客提供基础点餐建议和菜品讲解。 7.掌握基础的酒水、茶饮搭配常识，能根据淮扬菜清鲜口感为顾客推荐适配饮品；熟练掌握餐具使用及上菜、分菜礼仪，契合淮扬菜雅致的用餐氛围。 8.具备出色的沟通表达能力，善于倾听顾客需求，能用温和得体的语言回应咨询，灵活应对顾客特殊要求及突发状况，保持服务从容有序，确保顾客满意度。 三、职业素养要求 1.服务意识浓厚，秉持“精细、周到、雅致”的服务理念，对服务流程中的每一个细节（如餐具摆放角度、倒茶量、应答话术）有高标准要求，责任心强。 2.性格温和有耐心，具备亲和力，能快速捕捉顾客需求，主动提供贴心服务（如根据顾客口味偏好推荐菜品、调整用餐节奏），展现餐厅优质服务水准。 3.热爱餐饮服务行业，对淮扬菜文化有浓厚兴趣，具备主动学习意识，愿意钻研服务技巧、菜品知识及礼仪规范，持续提升自身服务水平。 4.注重个人及公共区域卫生，严格遵守食品安全操作规范，协助维护用餐环境整洁雅致，配合厨房及其他岗位高效衔接，保障服务流程顺畅。 底薪加提成模式 交社保、包吃 上班时间9:30-13:30，16:00-21:00