水西门陈记鸭子店
5000-6000元/月配菜月结全职1-2人包住包吃
建邺区文意餐饮服务店（个体工商户）南京·建邺区·奥体
南京建邺区找配菜大姐一名，工作地址长虹路，工资4500一5000，人品好，能吃苦，月休三天，电话，
4000-5000元/月配菜月结1-2人
雨花台区程掌柜餐饮店（个体工商户）南京·建邺区·长虹路
南京建邺区江心洲招切配师傅，年龄30左右，工资6000，包食宿，
5000-7000元/月切配月结1-2人包住包吃
建邺区诚品餐饮店（个体工商户）南京·建邺区·江心洲
打荷，厨师学徒，
5000-6000元/月打荷配菜月结全职兼职1-2人包住包吃保险高温补贴社保
南京淮西里餐饮管理有限公司南京·建邺区·应天西路
后厨配菜人员
5000-6000元/月配菜月结全职1-2人包住包吃
建邺区点味穴餐饮店南京·建邺区·江东
主管
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包住包吃1-2人月结全职配菜/打荷切配
岗位职责：
1. 负责粤菜食材的清洗、切割、腌制及分装等切配工作，确保规格统一、符合出品标准
2. 配合厨师长完成打荷任务，包括餐具准备、菜品摆盘、传菜协调及台面整理
3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行厨房6S管理规范，保持操作区域整洁有序
4. 按时高效完成各档口备料需求，保障高峰时段出餐节奏与质量稳定
5. 协助库存管理，及时反馈食材损耗与申领需求，降低浪费
任职要求：
1. 不低于2年粤菜餐厅切配/打荷实操经验，熟悉广府菜系常用食材及刀工标准
2. 具备基本食品安全知识，能严格执行厨房卫生与操作规范
3. 动手能力强，细致耐心，具备良好的抗压能力与团队协作意识
4. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作时间安排
5. 学历不限，有中餐厨房相关培训经历者优先
职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求
蔡先生IP：江苏南京
昨日活跃|
南京市岭纪餐饮管理
·总经理工作地址：
南京建邺区河西大街
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法定代表人：蔡正中
成立日期：2025-06-18