餐厅领班

一、岗位职责 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 二、任职资格要求 1、通晓餐厅服务全过程的各种细节。具有培训、指挥、组织属下员工的能力。有能力调动餐厅员工的积极性。具备处理宾客意见和各种纠纷的丰富经验和灵活手段。 2、2年以上餐饮服务和管理经验。大专毕业及以上学历。 3、有良好的身体素质，具有强烈的敬业精神，自信心和感染力。 4、有较强的语言表达能力，国语流利。