厨师

1. 精通溧阳本地农家菜制作，把控菜品口味、出品质量、装盘标准，稳定家常菜、土菜风味； 2. 能够独立根据客群、餐标、人数设计菜单； 3. 负责后厨灶台操作、食材预处理、成本管控，合理用料，减少损耗； 4. 遵守厨房卫生规范，做好厨具、灶台清洁，落实食品安全、5S管理； 5. 配合前厅接待需求，灵活调整菜品，配合宴会、团队聚餐保障出餐时效。