熟练过油

主要职责：

1.食材准备与初加工：

·负责各类蔬菜、肉类等原材料的清洗、切配工作，确保符合烹饪要求和食品安全标准。

·熟练掌握过油等食材预处理技法

2.厨房日常运营：

·根据菜单和预估用餐人数，进行每日食材的订货确保原料新鲜、供应及时。

·维护厨房工作区域的整洁卫生，确保所有操作符合食品安全法规。

3.团队协作与执行：

·服从管理，积极配合及工作安排，确保备餐和出餐流程顺畅高效。

·具备良好的沟通能力和学习能力，能够适应食堂快节奏的工作环境。

任职要求：

·经验：拥有1年以上食堂或类似餐饮机构的后厨工作经验。熟悉制作流程者优先。

·技能：熟练掌握食材的清洗、切配技能，必须具备过油的实际操作经验。

·能力：具备基本的物料预估和协助订货的能力，有成本控制意识。

·素质：工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理，拥有良好的团队合作精神。

·其他：需持有效的健康证明。