海产品车间主任

工作职责 1. 根据公司生产及销售计划，制定工厂月度、季度、年度生产计划，合理统筹人力、设备、物料资源，保障生产任务按期保质完成。 2. 精准分配生产任务，高效调度人员、设备与原辅材料，保障生产线连续稳定运转。 3. 实时跟进生产进度，快速处置生产过程中的各类突发问题，保障生产效率与交付稳定性。 4. 监督并优化生产全流程，排查工艺瓶颈与损耗漏洞，持续提升生产效率、产品合格率，降低综合生产成本。 5. 推行车间现场标准化、系统化管理，维护规范整洁、合规有序的作业环境。 6. 建立并完善车间质量管控体系，制定明确质量标准与全流程检验规范。 7. 定期组织原料、半成品、成品质量检验与抽检，严控产品外观、规格重量、包装密封性等核心指标，杜绝不合格产品流入市场。 8. 严格执行国家食品安全相关法律法规及公司质量标准，全程落实食品安全管控要求。 9. 严格落实安全生产管理制度，定期开展安全培训、隐患排查与应急演练，杜绝安全事故发生。 10. 服从公司及上级领导安排，完成交办的其他生产管理相关工作，工作职责不限于以上所列内容。 任职资格 1. 大专及以上学历，生产管理经验优异者可放宽至高中学历。 2. 食品科学与工程、水产加工、机械自动化等相关专业优先，具备3-5年及以上冷冻食品、水产加工行业生产管理同岗位经验。 3. 精通冷冻海鲜加工全流程、行业质量标准与食品生产合规要求，有规模化水产工厂管理经验者优先。 4. 具备完整的新工厂建设、车间规划设计、工艺流程布局、建厂落地跟进实操经验，熟悉水产冷链加工厂动线设计、设备选型、水电暖通、冷库衔接、食品GMP合规、环保排污、消防验收等全流程要求，能独立配合完成从设计到投产的全周期落地。 5. 具备较强的生产统筹、组织协调与跨部门沟通能力，执行力与管控力突出。 6. 具备极强的现场问题处置能力，能快速应对生产异常、设备故障与品质问题。 7. 熟悉食品生产台账、质检记录、安全档案规范管理，持有食品安全管理员相关证书者优先。 8. 能适配工厂生产节奏，接受加班与驻厂安排，责任心强、原则性强。