财务主管

岗位职责：（一）财务制度与流程管理

制定并落地统一的财务管理制度（如资金收付、报销、库存核算等），确保各门店执行标准一致。

优化连锁财务流程（如门店资金上缴、总部对账、费用审批等），提升跨门店协作效率。

定期检查各门店财务流程执行情况，对违规行为进行纠正，确保合规性。

（二）资金与账务管理

1.资金统筹：监控各门店现金、银行存款及线上收款（如微信、支付宝）情况，确保资金及时上缴总部，防范资金滞留或风险。

2.账务审核：审核各门店日常账务（如销售台账、费用报销单），确保凭证合规、数据准确，指导门店出纳/记账员规范操作。

3.对账管理：组织总部与门店的资金对账、银行流水核对,定期出具资金盘点报告,保证账实一致。

（三）预算与成本控制

1.协助制定各门店年度/月度财务预算（如运营成本、人力成本、生鲜损耗等），分解预算目标并跟踪执行。

2.监控门店成本（如生鲜采购成本、包装物料费、水电杂费），分析超支或节约原因，提出控制建议（如优化采购量、减少浪费）。

3.针对连锁特性,推动成本标准化（如统一物料采购价、设定门店能耗基准）,降低整体运营成本。

（四）财务数据与报表管理

1.收集各门店财务数据（销售数据、成本数据、费用数据等），汇总编制连锁整体财务报表（日报、月报、季报），为管理层提供决策依据。

2.分析门店经营数据（如单店盈利能力、生鲜品类毛利率、客单价等），识别低效门店或高成本环节，提出改进方向。

3.对接总部财务部门，确保数据上报及时、准确，满足集团财务统计需求。

（五）门店财务支持与培训

1.为门店出纳、店长提供财务指导（如资金操作规范、报销流程、生鲜损耗核算方法），解决日常财务问题。

2.组织门店财务相关培训(如假币识别、收银系统操作、财务制度解读),提升门店人员财务意识。

3.协助新开门店搭建财务基础（如配备收银设备、培训财务人员、初始化账务流程）。

（六）风险防控

1.排查各门店财务风险（如现金保管漏洞、收银差错、票据造假等），制定防控措施（如定期抽查门店现金、规范票据审核）。

2.监督生鲜库存核算（如损耗登记、盘点流程），避免因数据不实导致的成本失真或资产流失。

3.配合外部审计（如税务检查）或内部核查，提供连锁财务相关资料，确保合规经营。

（七）其他协作工作

1.与采购、运营等部门协作，参与生鲜定价（结合成本与市场）、促销活动财务测算（如折扣对利润的影响）。

2.跟踪连锁扩张中的财务需求（如新店装修资金、设备采购预算），提供资金规划支持。

任职要求：一、日常基础管理

1.资金与数据汇总：早上接收各门店前一日资金报表（现金/银行/线上收款明细、资金上缴凭证），核对是否按规定时限完成上缴，确认资金到账情况。

查看门店销售数据（生鲜品类销量、客单价等）与财务数据（收款金额、折扣优惠）的匹配度，标记异常门店（如数据偏差超5%）。

2.门店财务事务响应：解答门店出纳/店长的即时问题（如报销流程、收银系统故障导致的账务处理），对高频问题记录

抽查1-2家门店的现金盘点表、当日收银单据合规性（如签字、金额完整性）

重点关注损耗数据收集，汇总门店，分品类损耗报表（果蔬、肉类、水产的报损数量/金额）。对比系统库存与实际盘点差异，标记异常损耗（如偷盗、计量误差）。

3.当日账务核对：汇总总部与门店的资金流水，与银行对账明细匹配，确保“门店收款→总部归集”全链路数据一致，形成《每日资金日报》。

二、周度重点工作

1.成本与库存监控：核对各门店生鲜采购成本（供应商送货单、验收单）与入库记录，检查“采购价→入库价→销售价”核算是否准确，重点关注易损耗品类（如叶菜、肉类）的成本波动。

督促门店完成周度生鲜盘点，收集盘点差异表，分析差异原因（如损耗超标、错记漏记），对异常门店（差异率超3%）跟进整改。

2.流程合规检查：随机抽查3-5家门店的费用报销单据（如水电费、物料采购），检查审批流程、发票合规性，确保符合连锁统一标准。

召开线上周会（门店出纳参与），反馈上周财务问题（如资金延迟上缴、单据不合规），明确本周整改要求。

三、月度核心工作

1.预算与数据复盘：月初分解月度财务预算（各门店营收目标、成本限额，如生鲜采购成本占比≤60%），同步给运营、采购部门。

月中跟踪预算执行进度，对超支项目（如某门店水电费超标）提醒门店分析原因（如设备老化、浪费），并协调运营部门协助优化。

2.账务核算与报表编制：月底组织各门店完成月度结账，审核门店账务（销售、成本、费用、损耗），确保生鲜库存结转准确（如按“先进先出”核算临期商品成本）。

汇总所有门店数据，编制整体财务报表（利润表、成本分析表、各门店盈利能力排名），标注生鲜品类毛利率（如蔬果、肉禽的单独毛利）。

3.问题复盘与培训：召开月度财务分析会（总部+门店核心人员）,复盘预算达成率、生鲜损耗率、资金差错率等指标,对连续两个月不达标的门店制定专项改进方案（如派驻总部人员现场指导）。

针对高频问题（如生鲜损耗核算不规范），更新培训材料，组织门店出纳/店长进行专项培训（如“如何准确登记每日生鲜报废量”）。

四、季度/年度规划工作

1.季度：战略适配调整，分析季度生鲜品类盈利结构（如哪些品类毛利率高、哪些损耗率高），向采购部门提出调整建议（如优化采购量、替换低效品类）。绩效考核,计算各门店、坪效、人效、损耗率达标率,挂钩店长奖金。

2.年度：制度与目标制定，结合年度经营目标，制定下一年度财务管理制度（如优化资金上缴流程、更新生鲜成本核算标准），确保适配连锁规模扩大后的管理需求。

协助制定年度预算总目标，分解至各门店、各季度，明确生鲜类核心指标（如全年损耗率控制在8%以内）。

五、突发与协作流程

异常处理：若门店出现资金短款、收银系统数据丢失等问题，第一时间协调技术部门（修复系统）、门店（复盘过程），24小时内出具原因报告及处理方案（如责任人赔付、流程优化）。

跨部门协作：配合采购部门进行供应商对账（如月度货款结算），参与运营部门的促销活动测算（如“周末生鲜折扣”的利润影响），提供财务数据支持。