厨工/杂工

厨工主要负责协助厨师完成厨房内的基础工作，保障餐饮制作的顺利进行，其岗位职责通常包括以下方面：

食材处理

•按要求清洗、切削、加工蔬菜、肉类等食材，确保食材干净、符合烹饪标准。

•协助厨师进行食材的腌制、预处理等准备工作。

厨房卫生

•保持工作区域的清洁，及时清理操作台、刀具、砧板等用具。

•按规定处理厨余垃圾，维护厨房的环境卫生。

辅助烹饪

•协助厨师进行焯水、熬汤等基础烹饪操作。

•准备烹饪所需的调料、配菜，确保取用方便。

餐具管理

•清洗、消毒餐具、厨具，保证餐具洁净、无破损。

•整理和归置餐具，确保厨房用品摆放整齐。

其他工作

•配合厨师领取食材，核对食材数量和质量。

•完成厨师交办的其他临时性工作，如协助摆盘等。