烘焙生产主管

岗位职责： 1、全面负责烘焙产线全流程的质量安全管控，涵盖原料采购至产品交付终端的各环节； 2、在保障质量安全的前提下，持续优化产品口感、新鲜程度及包装设计，提升客户满意度； 3、依据公司质量管理体系，主导烘焙线质量体系的规划与实施，并推动其不断迭代升级； 4、推进新品开发与上市节奏，积极响应并满足市场需求变化； 5、确保公司下达的安全（含环保、动力、消防、人员健康）、质量、成本、交付周期及团队管理等目标在本部门有效落地，助力实现整体盈利目标； 6、策划并推行工厂精益管理模式，优化生产流程，持续提升产品品质并降低运营成本。 任职资格: 1、具备8年以上烘焙行业生产管理经验，熟悉短保面包、糕点、饼类等品类； 2、具有3年以上同等岗位工作经验，有新厂筹建、规划及建设经历者优先； 3、掌握成本分析与控制方法，具备质量管理体系建设与运行经验，熟悉HACCP、ISO等体系标准； 4、深入了解食品行业特性，精通烘焙食品生产工艺流程及相关技术要求； 5、具备优秀的团队协作意识，重视团队培养，能够推动烘焙产线人才梯队搭建与员工激励； 6、拥有较强的组织协调与管理能力，保障生产运作高效、规范、安全； 责任心强，工作主动，具备良好沟通能力与问题解决能力。