应用研发人员（茶饮甜品及传统乳品方向）

岗位职责： 1. 产品研发与创新 依据公司战略方向及市场实际需求，拟定产品年度/季度研发规划，主导新产品从实验室研发到规模化生产的全过程落地。 融合传统制作工艺与现代技术手段，开展产品配方、口感调优、包装设计等方面的创新实践，增强产品竞争力与附加值。 2. 市场调研与分析 密切关注新式茶饮、乳制品及健康食品领域的行业变化，深入研究竞品动态、消费趋势及客户反馈，识别潜在发展机遇。 定期形成市场洞察报告，为产品升级和新项目启动提供数据支撑与策略参考。 3. 跨部门协同与项目管理 联动门店运营、采购、生产、品质控制等多部门，保障研发项目高效推进，及时应对开发过程中的技术或供应链挑战。 统筹产品开发全周期管理（包括立项、小试、中试、试产至上市），科学配置资源，把控项目时间节点与成本投入。 4. 产品测试与优化 组织开展内部品评、消费者试吃及第三方检测工作，实施多轮产品评估，并结合反馈持续优化配方与生产工艺。 配合品质管理部门完善产品质量标准体系，确保上市产品满足食品安全规范及企业内控标准。 5. 产品推广支持 参与新品上市推广方案制定，协助市场团队提炼核心卖点，编制技术培训材料，提升门店员工对新品的认知与推介能力。 持续跟踪产品市场表现，提出迭代优化或淘汰建议，维持产品线的竞争力与市场适应性。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学、餐饮管理等相关专业优先考虑； 2、具备3年以上新茶饮类产品研发工作经验，熟悉新茶饮市场特点及研发全流程； 3、具备较强的市场分析与判断能力，能精准捕捉市场需求变化； 4、具备良好的沟通协作意识与团队合作精神； 5、拥有创新意识与敏锐的市场感知力，能够持续推动产品革新与升级； 6、具备出色的计划统筹与执行能力，可有效管理项目进度与资源配置。