采购主管

食材采购主管 岗位简介 本岗位负责学校食堂生鲜蔬菜、水果、副食、干货全品类采购工作，对接北京各大农产品批发市场，负责货源筛选、价格把控、质量管控、成本控制、供应商管理，保障多所学校食材日常稳定供应。 岗位职责 1. 市场采购与货源把控 每日根据学校订单需求，完成蔬菜、水果、鲜肉、干货、副食等食材采购，精挑优选，严格把控食材新鲜度、品相、食品安全，符合校园食堂准入标准。 2. 成本管控与价格管理 实时掌握北京批发市场行情，对比每日菜价、果价，择优采购、比价采购；合理控制采购成本、降低食材损耗，完成公司月度成本指标。 3. 供应商开发与维护 开发优质果蔬产地批发商、供货商，维护长期稳定供货渠道；定期筛选、考核供应商，淘汰劣质货源，保障供货稳定、价格优势。 4. 订单核对与台账管理 对接内勤、分拣、配送团队，核对每日采购清单、学校订单、出入库数量；建立采购台账、价格台账、对账明细，做到账货相符。 5. 品控与食品安全管理 熟悉校园食材配送标准，杜绝劣质菜、隔夜菜、烂果、农残超标食材；配合学校及公司质检抽查，全程把控食品安全。 6. 库存与损耗管控 合理规划采购量，避免多采积压、少采缺货，精准控损，降低公司运营损耗，提升整体利润率。 7. 团队协作 配合调度、配送、财务对接每日工作，处理采购异常、退换货、售后问题，保障学校供餐零失误。 任职要求 1. 年龄28–48岁，身体健康，持有有效健康证，无不良记录。 2. 有2年以上生鲜果蔬采购经验、学校食堂食材配送经验优先，熟悉北京新发地、岳各庄等批发市场。 3. 精通各类蔬菜、水果、副食品相好坏、季节行情、产地差异，懂控损、懂比价、懂成本核算。 4. 细心稳重、责任心强，不贪不拿，职业素养高，能严格遵守公司采购制度。 5. 具备良好的沟通谈判能力，能谈价格、压成本、维护供应商关系。 6. 能适应早班工作（食材采购行业早起常态），能长期稳定任职。 7. 熟悉电脑基础台账登记、表格统计优先。 岗位优势 1. 客户极其稳定：固定多所公立学校食堂，常年稳定订单，淡季不淡。 2. 渠道成熟：现有稳定供货商，无需从零开发。 3. 发展空间大：可参与成本分红、绩效奖金、年终奖励。 4. 工作环境稳定：正规商贸公司，制度完善、工资准时。 薪资待遇 综合薪资 8000–12000元 农产品市场+公司库房