洗碗工

火锅店洗碗工专属招聘要求

1.年龄与身体：18-55周岁，身体健康、无传染性疾病，能适应火锅店高峰时段长时间站立（如午晚市、节假日），耐受后厨温热、轻微油烟环境。春节不放假。

2.核心能力：能高效处理火锅店重油污餐具（如火锅锅具、蘸料碗、涮菜盘），掌握“去渣-初洗-精洗-消毒”全流程；高峰时可配合前厅，快速周转餐具，不影响顾客用餐节奏；会简单维护洗碗设备（如清理滤渣网、补充清洁剂），保持洗碗区干爽无积水。

3.工作态度：责任心强，避免因清洁不到位导致餐具残留油污、食物残渣；吃苦耐劳，服从后厨排班（接受加时、调班，应对火锅旺季需求）；节约物料，不浪费水、专用除油清洁剂，不随意丢弃可回收餐余（如火锅汤底滤渣分类）。

4.其他：无不良从业记录，有无火锅店经验均可（新手可培训专属除油、锅具清洁技巧）。