面包师。

急聘全职手工面包师傅（纯手工制作）

我们正在寻找一位真正热爱面包、以匠心对待手艺的全职手工面包师傅，用纯粹的手工技法打造有温度的美味！

岗位职责

1.独立完成欧式硬欧、日式软包等各类手工面包的揉面、发酵、整形、烘烤全流程操作，确保每款产品的口感与品相稳定；

2.负责面团配方调试与优化，根据季节、原料特性调整工艺，持续提升产品风味；

3.严格把控原材料质量，规范储存食材，杜绝浪费，遵守食品安全卫生标准；

4.维护烘焙设备日常清洁与基础检查，及时上报设备异常；

5.配合门店新品研发需求，参与试产并提供专业技术建议。

任职要求

1.精通手工面包制作核心技法，能精准控制发酵温度、时间及烘烤参数；

2.2年以上手工面包店从业经验优先，可独立完成全流程制作无需协助；

3.对面包制作有极致追求，愿意打磨手艺，能接受早班工作安排；

4.身体健康，持有有效健康证，责任心强，服从门店合理工作调配。

薪资福利

-月薪6000-8000元+绩效奖金（上不封顶），能力突出者薪资可谈；

-包吃包住（精装宿舍+每日工作餐），省去生活后顾之忧；

-带薪年假、节日福利、定期团建，工作氛围轻松无内耗，绝不强制加班；

-提供专业技能提升机会，支持参与行业培训与新品研发实践。

联系方式

电话：

微信：微信同步。

工作地点：北京市密云区。

期待与同样对面包有执念的你同行，一起用双手赋予面粉最本真的香气！