前厅主管

1、检查服务员、领班仪容仪表、家私柜、台面清洁整齐，保证餐厅的良好环境。

2、负责责任区域内的卫生检查。

3、指导领班、服务员为客人提供礼貌、周到、规范的服务。

4、负责所属区域内的食品、饮料、服务等工作的顺畅连贯。

5、发现员工工作中的错误，及时纠正，并于例会强调，杜绝类似问题重复出现。

6、布置每市工作内容，并检查督导工作进展及完成情况。

7、较全面的掌握食品烹饪方法及主配料、颜色搭配，协调厨房出菜速度。

8、负责培训员工，并做好记录，并跟进培训后到岗员工的工作进展。

9、执行每月盘点工作，控制工作中的家私餐具破损。

10、协调好其他关联部门，以便工作进展。

11、执行和遵守公司各项规章制度，树立自己作为主管的良好形象。

12、执行经理安排的其他工作。