高级厨师顾问

岗位职责 1、主导菜品研发与迭代，优化现有菜品，控制成本，打造特色菜品体系。 2、为后厨团队提供技术指导与专项培训，提升团队专业水平。 3、建立后厨品质、卫生及操作标准，监督菜品出品全程，保障品质稳定。 4、参与菜单规划与更新，优化菜品结构，提升菜单盈利能力。 5、对接供应链，提出食材采购建议，引入特色食材，保障食材品质与性价比。 6、配合品牌推广，对接高端客户，提供定制化菜品咨询方案。 任职要求 1、 高中及以上学历，烹饪相关专业优先，持有高级厨师相关资格证书者优先。 2、8年以上后厨工作经验，3年以上同岗位经验，有高端餐饮/连锁品牌经验者优先。 3、精通1-2类主流菜系，具备扎实烹饪功底与菜品研发、成本控制能力。 4、 具备较强的技术指导、培训及沟通协调能力，有市场洞察力与创新思维。 5、热爱餐饮行业，责任心强，秉持匠心，严格遵守食品安全规范，无不良从业记录。