岗位职责： 1、市场调研：针对餐饮市场、批发市场、美食街、商场门店及线上店铺开展实地考察与产品品鉴，整理输出《季度研发市场调研报告》，并提交上级审核确认； 2、负责新产品的立项策划、研发推进及最终产品定型； 3、编制产品配方、工艺规范、成本核算及相关产品标签技术文件； 4、制定新产品应用方案，并配合相关部门推动产品上市推广； 5、主导新品中试环节，严格按照《中试实施方案》落实执行； 6、提出老产品改良升级与生产工艺优化建议，并组织实施落地； 7、对产品生产全过程的工艺执行情况进行监督与管控； 8、完成上级交办的其他日常工作任务。任职要求： 1、年龄26-40岁，本科及以上学历（食品工程或相关专业优先考虑）； 2、具备3年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制类产品研发经验，熟悉工艺标准建立流程，曾主导完成产品研发并成功推向市场； 3、掌握肉制品研发与产品开发的专业知识体系（包括食品工艺学、肉类加工技术、食品添加剂应用等），熟悉行业动态及研发管理流程； 4、具备出色的研发创新能力、市场洞察力、分析判断力，执行力强，沟通协调能力佳，抗压能力强； 5、其他条件：热爱美食，对风味有敏锐感知

职位总结围绕职位描述，归纳工作内容、招聘要求