厨师长

现因公司发展需要，诚邀一位兼具深厚功底与创新思维的厨师长加入，共同打造舌尖上的品质盛宴。

岗位职责：

1、菜品把控：全面负责菜品研发、菜单设计与出品的标准化，确保口味稳定且兼具视觉美感，符合中高端宴请的品质需求。

2、厨房管理：统筹厨房日常运营，管控成本（食材、能耗等），毛利率，优化流程，确保高效运转，同时严格执行食品安全与卫生标准。

3、团队的带领：制定并执行厨房的工作计划，管理并提升团队专业技能，激发团队创造力与执行力。

4、创新迭代：根据季节、食材特点及客户反馈，及时更新菜品，推陈出新，满足宴请的多样化需求。

任职要求：

1、具备丰富的烹饪经验和管理背景，具备菜品研发和创新意识，熟悉各类菜系及宴会菜品制作。

2、优秀的领导能力，能够有效管理团队，激励员工，提升团队的凝聚力。

3、擅长控制成本、流程优化，能高效协调厨房各项工作，确保出品效率与品质双达标。

4、良好的沟通协调能力，能够与各部门保持良好互动。

5、持有相关厨师资格证书，具备健康证，了解食品安全法规。