生产主管（稀奶油/芝士碎方向）

山东牛佰仕是一家正处于快速发展阶段的乳制品企业，主营产品包括稀奶油、芝士碎等细分品类，市场需求稳定，行业前景可观。现面向社会诚招一名扎根生产一线、具备实战能力的车间主任加入团队。 岗位职责： 1、依据销售订单统筹安排生产计划，科学排班并组织生产作业，保障产品按时保质交付；监督各工序严格执行工艺规范，确保产品质量稳定； 2、质量管理：对关键环节（如均质、杀菌、老化、凝乳等）进行全程监控，发现异常及时处置并上报；参与不合格品原因分析与改进措施制定，持续提升质量水平； 3、成本管控：负责物料全流程管理（领用、盘点、退库），控制出品率、能耗及辅料使用；推进降本增效举措，降低制造成本； 4、设备维护：制定设备保养方案，落实日常点检、润滑与清洁工作；具备基础故障判断与处理能力； 5、团队建设：负责人员排班、考勤管理、技能培训与绩效考核，提升团队专业能力与协作氛围； 6、安全与卫生管理：执行安全生产责任制，确保车间符合食品安全标准及5S管理要求，定期排查隐患并落实整改； 7、准确填写生产日报、质量记录、损耗报表等相关文档；定期向总经理汇报生产进度、质量情况、成本数据及人员状态； 8、协同联动：与品控、仓储、维修、销售等部门保持高效沟通，确保生产运行顺畅。 任职要求： 1、大专及以上学历； 2、熟悉稀奶油、淡奶油、植脂奶油、芝士碎等产品的生产工艺流程； 3、具备3年以上车间管理经验，具有较强的成本控制意识； 4、了解设备日常维护知识，可独立处理常见简单故障； 5、执行力强，具备良好的沟通协调能力。