冷冻净菜加工车间主管

质量与出口合规管理 全面负责ISO22000/HACCP/有机认证等合规体系的日常运行与执行，构建“原料入场检测-生产过程巡检-成品出厂抽检”三阶段质量控制机制，确保产品持续满足出口市场（如欧美FDA、日本JAS）的食品安全法规要求，任职期间无重大质量事故。 团队与成本精细运营 统筹管理100人以上生产团队，建立分层分类的员工培训机制（涵盖速冻设备操作、出口合规流程等内容）及科学绩效考核制度，有效降低关键岗位人员流动率；通过优化排班模式、淘汰低效产能设备、严控原材料损耗等方式实现生产成本精细化管控，具备“年度降本超50万元”实绩者优先考虑。 市场与渠道联动拓展 紧密协同销售部门，结合海外（欧美、加拿大、日本等）及国内B端客户（连锁餐饮、食品加工企业）实际需求，反向调整产品规格（如定制化切配、小批量包装方案）；积极整合个人渠道资源，协助开发新客户（包括海外进口商、国内连锁餐饮总部），有成功推动渠道销售额增长20%以上案例者优先。 二、任职要求 学历与专业背景 大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、冷冻冷藏技术等相关专业毕业； 持有HACCP/ISO体系内审员证书者优先录用。 核心管理经验（必备条件） - 具备5年以上冷冻净菜加工厂（或速冻果蔬/预制菜生产企业）厂长/生产总监级别管理经历，曾独立主导至少1家年产能2万吨以上工厂的全流程运营管理（含旺季生产组织、设备技术升级、出口订单交付）。 - 拥有海外订单交付实操经验，熟悉冷冻净菜出口报关、报检流程，可独立应对目标市场的合规审查（如欧美客户验厂、日本JAS认证复审）。 - 有“生产-销售”双向协同经验，能根据渠道端需求灵活调整生产策略（例如为餐饮客户制定小批量、高频次生产计划），不局限于单一内部生产管理。 渠道资源优势 - 优先考虑具备冷冻净菜海外市场资源者（如在欧美、日本、东南亚地区拥有进口商、分销商合作网络），或掌握国内B端重点客户资源（连锁餐饮、团餐机构、大型食品厂、商超、酒店等），能助力企业快速对接订单。 - 熟悉冷冻食品冷链运作模式（含国际海运/空运冷链运输），具备与物流供应商协作优化配送成本与交付时效的能力。 能力与综合素质 - 熟练操作冷冻净菜核心生产设备（如隧道速冻机、自动化清洗线），具备快速排查设备故障与工艺异常的能力。 - 抗压能力强，可应对紧急出口交付、原料供应紧张、合规审核突发状况等复杂场景。 - 具备良好的跨部门协作能力（采购、销售、物流、质检），能够高效推动多环节联动配合。