鲜食产品开发工程师

岗位职责：

1、依据产品研发计划，开展新产品的开发及现有产品的优化升级，主导新产品研发项目的全流程推进与落地执行；负责制定和修订产品工艺规范及原材料标准；

2、牵头组织新产品在生产端的试产与规模化量产工作，并提供技术指导与支持；

3、参与外部引入技术、设备的测试验证、成果评估及验收流程；

4、开展市场前端调研，跟踪并收集产品上市后的市场反应与用户反馈信息；

任职要求：

1、大专及以上学历，食品工程、生物工程或相关专业背景；

2、具备5年以上食品研发相关工作经验；

3、掌握食品研发各环节流程，熟知食品安全相关法规与标准；

4、有蜀海、彩食鲜、步步高、乐禾、盒马鲜生、味之香、小肥羊、锅圈食汇等知名食材供应链企业从业经历者优先考虑；