幼儿园主厨

一、岗位职责 1.负责幼儿园幼儿一日三餐和成人膳食制作工作。 2.严格遵守幼儿膳食标准，少油、少盐、少糖，杜绝重口味、辛辣刺激食材。 3.做好食材验收、清洗、分类存放，生熟分开，杜绝食材变质、交叉污染。 4.负责厨房环境卫生、厨具餐具清洗消毒、后厨消杀，保持干净整洁。 5.做好食品留样、台账记录，严格遵守食品安全法规及幼儿园卫生管理制度。 6.节约食材、杜绝浪费，配合保健老师调整幼儿食谱，服从园所管理安排。 二、任职要求 1.高中及以上学历，年龄 30–50 岁，身体健康，持有有效健康证，厨师证，无犯罪记录证明，无传染病、皮肤病。 2.有幼儿园 / 学校食堂工作经验者优先，熟悉幼儿饮食特点。 3.精通家常菜、营养餐制作，会做儿童面点、粥品、辅食，厨艺扎实。 4.熟知食品安全、食堂操作规范，了解儿童膳食营养知识。 5.性格温和、有耐心、有爱心，做事干净细致，讲究卫生。 6.无不良记录，责任心强，服从管理，能吃苦耐劳。 7.无烟酒陋习，热爱幼教后勤工作。 8.有合作意识，学习意识，性格开朗，善于沟通。 三、优先条件 1.熟悉幼儿园食堂台账、食品留样流程者优先。 2.会简单面食、花样儿童餐制作者优先。 3.擅长菜品创新、懂合理膳食搭配者优先。 福利：法定节假日、寒暑假、包吃住