厨师长招聘

一、岗位职责

1.负责厨房整体运营管理，制定并优化菜品研发、采购、制作、出品全流程标准，确保菜品质量稳定、口味独特。

2.统筹厨房人员排班、培训与考核，提升团队专业技能与协作效率，营造积极的工作氛围。

3.严格把控食材成本与损耗，制定合理的采购计划与库存管理方案，实现降本增效。

4.监督厨房卫生安全与设备维护，确保符合食品卫生法规及公司安全标准，杜绝安全隐患。

5.关注餐饮市场趋势与顾客反馈，定期更新菜单、调整菜品口味，满足顾客多样化需求，提升门店竞争力。

二、任职要求

1.年龄30-50岁，5年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上同岗位管理经验，如中高端/大型宴会管理从业经验者优先。

2.精通川湘菜系的制作工艺，具备独立研发新菜品、优化老菜品的能力，对食材特性与调味搭配有深刻理解。

3.具备较强的团队管理与沟通协调能力，能有效统筹厨房各项工作，解决运营中的突发问题。

4.熟悉食品卫生安全法规与成本控制方法，有良好的成本意识与精细化管理思维。

5.工作认真负责、抗压能力强，能适应餐饮行业工作节奏，持有健康证。

三、薪资福利

1.薪资：[具体薪资范围，如12000-15000元/月]，另有绩效奖金等，具体可面议。

2.福利：缴纳五险一金，提供包吃住、带薪年假、节日福利、定期团建，以及完善的职业晋升通道。

3.其他：免费提供专业技能培训，支持个人厨艺提升与职业发展。

四、应聘方式

1.简历投递：请将个人简历（附近照及过往工作成果，如菜品案例）加V

2.联系电话：（工作时间：9:00-18:00）

3.公司地址：铜川市新区吉富宴会中心

期待您的加入，与我们一同用美食传递价值！