火锅店店长

我们是盡膳口福百年汤方火锅，正处于品牌升级的关键阶段！作为人均110左右的连锁火锅品牌，现诚邀一位懂经营、善统筹、能创新的门店店长，全面执掌门店运营，与我们共闯餐饮新赛道，成为品牌升级的核心操盘手！

【岗位职责】

1、统筹前厅后厨全链路运营，通过精准调度人、货、场资源，确保门店高效运转，带领团队达成目标；

2、深度参与品牌升级战役：协助配合品牌部完成直播带货、短视频拍摄、社群运营等活动，通过日常互动、福利发放、活动预告提升复购率；

3、配合品牌部落地推广活动，确保线上流量精准转化为门店客流；

4、拆解门店绩效指标至前厅/后厨各岗位，通过每日晨会复盘、周度培训、月度考核，推动团队高效执行；

4、全面管控门店安全与服务品质，包括食品安全、消防安全、客诉处理等；

5、优化成本结构，通过精准管控食材损耗、人力成本、能耗支出，提升门店净利润率

【任职资格】

1、高中、中专及以上学历，连锁餐饮从业经验者优先；

2、3年以上店长岗位经验，有带20人左右团队的实战经历，熟悉连锁餐饮火锅门店运作；

3、具备成熟的门店业绩操盘能力，能清晰拆解利润目标；

4、熟悉短视频平台（抖音/美团/大众点评）运营逻辑，有直播带货、社群维护实战经验者加分；

5、拥有强执行力与抗压能力，能同时推进运营管理与品牌推广双线工作；

6、具备优秀的团队管理能力，擅长通过培训激励提升前厅后厨协作效率。

加入我们，你不仅是门店管理者，更是品牌升级的创业者！用你的智慧与执行力，让盡膳口福的每一家门店都成为城市餐饮地标！