食品加工技术总监（卤味）

岗位职责:

1.负责卤味食品加工工艺的制定与优化，保障产品品质稳定及生产高效运行

2.对食品加工团队进行现场监督与技术指导，提升团队操作水平和作业效率

3.开展卤味加工技术研究与创新，持续优化产品风味与视觉呈现（聚焦鸭副类产品）

任职要求:

1.具备良好的沟通协调能力，能有效推动团队协作与任务落实

2.熟悉卤味食品生产工艺，尤其在辣卤品类具有扎实实操经验

3.具备较强的现场问题分析与处理能力，可及时应对生产中的突发状况

加分项

具备餐饮行业相关从业经历者优先