厨师

一、基本聘用约定 1. 试用期1个月，试用期内双方可双向选择；，至少稳定任职1年，1年期满可自主选择是否续约。 2. 每月原则上休息4天，旺季以运营为重尽量不安排休息，淡季可根据实际情况安排双休。 3. 需持有效健康证上岗，严格遵守厨房卫生规范，对食品安全承担相应连带责任。 4. 项目内部严禁发生私人借贷、男女亲密暧昧关系，共同维护良好工作氛围。 二、薪资待遇 1. 基础薪资：每月5000元； 2. 业绩提成：每月按**线下营业额5%**计提； 3. 年终分红：项目整体回本后，每年额外享受**线上+线下净利润5%**年终分红。 三、工作内容 1. 负责民宿全部餐食：早餐、正餐、预定餐、团建餐、接待餐； 2. 民宿客人：主打本地家常菜+应季时令菜； 3. 外部客人：主打烤肉系列； 4. 特殊/重要接待：可制作个人拿手烧菜、特色大菜。 四、岗位职责与要求 1. 保证菜品干净卫生、口味稳定、出品标准统一，按需配合菜品拍摄（满足新媒体宣传出片需求）； 2. 配合民宿运营、食材采购，合理把控厨房成本，杜绝浪费； 3. 全权负责厨房区域卫生、餐具厨具清洁、食材规范储存； 4. 服从项目主理人统一安排与调度，不擅自更改工作流程、菜品标准及运营安排。