便当菜品研发经理

岗位职责：

1、参与规划公司自有品牌鲜食工厂年度产品开发方案，统筹开展新产品信息的搜集、市场调研与初步筛选；

2、依据公司战略及客户需求，独立主导新品研发全流程，涵盖产品构思、配方设计、样品试制、中试验证及生产落地；

3、持续优化现有产品的配方结构、生产工艺及成本控制，并推动实际执行；

4、具备独立承担或带领团队完成产品开发项目的能力；

5、协助并指导生产工厂进行菜品改良及新品种研发工作。

任职资格：

1、本科及以上学历，食品类相关专业，年龄30-45岁，具备8年以上食品研发工作经验，有鲜食便当爆款产品/即食餐品/多品类开发成功经验；

2、热爱产品研发工作，具备良好的味觉判断力、主流消费趋势洞察力和市场感知能力；

3、抗压能力强，可同时推进多个项目并高效交付，富有创新精神，乐于接受挑战。