低温米面研发工程师

工作内容：

1、根据公司战略发展规划，建立和完善公司研发管理规划，制定年度研发计划，包括产品研发及工艺管理、设备研发等；

2、关注低温米面食品（包括但不限于）市场的发展趋势和动态，调研市场（研发工艺），收集市场新品，建立新设计库、产品库，为公司产品规划及产品计划提供建议；

3、拟定新产品研发方案；负责设计研发新品配方及标准工艺流程，制定产品和原料的规格书；

4、进行新品试产，并做好相关资料的记录和整理，参与新品生产工艺的制定，确保新品可以批量生产；

5、配合销售部门做好新品上市前的相关工作，包括产品卖点提炼、包装配料表核对，市调样品提供等；

6、负责研发过程中的成本控制，食品安全，设备管理等；

7、对上市售卖的产品，进行市场跟踪，根据市场反馈及时进行产品改良；保障新品口味符合目标市场需求；

任职要求：

1、有中式面点食品研发经验，具备工厂化企业的研发工作经验；

2、熟悉国家食品相关法律法规、标准要求，熟悉相关产品的工艺和操作；

3、精通低温米面产品研发技术，过往有成功开发0-1的上市产品或老品新做成功的经历；

4、有国内标杆（或外资）企业同类产品（低温米面食品）研发经验者优先；

5、有丰富的团队管理能力，较强的经营思维和跨部门沟通协调能力者优先；