金华婺城区1.食材粗加工：负责蔬菜、肉类摘洗、分拣、浸泡、切配，做好食材分类存放，杜绝变质食材使用，减

1. 食材粗加工：负责蔬菜、肉类摘洗、分拣、浸泡、切配，做好食材分类存放，杜绝变质食材使用，减少食材浪费。 2. 餐食协助：配合厨师备餐、打餐、分餐，文明服务，维护就餐秩序；餐后回收餐具。 3. 清洁消杀：清洗餐具、厨具，按规范消毒；打扫后厨、餐厅、地面、操作台；及时清理厨余垃圾，保持区域无油污异味。 4. 食品安全：严格遵守食品卫生制度，穿戴工服、工帽、口罩；生熟分开，发现变质食材及时上报。 5. 设备与物资：爱护厨房设备、工具，用完归位；协助食材搬运、库房整理。 6. 其他：服从食堂主管安排，配合各类卫生检查，完成上级交办的其他后勤工作。