厨师/后厨

一、岗位职责： 1、全面负责公司食堂三餐烹饪工作，保证准时开餐，菜品丰富，口味稳定； 2、独立完成高端接待餐制作，精通川菜、家常菜、酒店海鲜做法，注重摆盘精美、时尚大气，满足商务接待标准； 3、负责食堂食材的验收，储存，加工与成本控制，杜绝浪费； 4、负责菜品设计与菜单制定，满足员工日常用餐及公司接待用餐需求； 5、负责食堂设施设备(燃气灶具，冰箱，电器等)的日常检查与维护； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，落实食材储存，加工，留样等规范； 7、负责食堂环境卫生管理，确保操作区，用餐区整洁有序； 8、协助开展食堂安全管理与员工培训，提升团队操作规范与服务意识； 任职要求： 年龄：20-50周岁 学历：中专及以上学历 经验：1、具备2年以上食堂、餐厅或团餐烹饪经验； 2、擅长川菜烹饪，能独立完成各类家常菜，接待宴席菜品制作； 其他：身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，服从工作安排。