工厂食堂厨师

工厂食堂 招主厨，会配帮厨。 负责工厂员工食堂一日三餐烹饪工作，早餐主打馒头、包子、油饼、稀饭、杂粮粥等家常主食，保证花样不单调、口味家常顺口； 中晚餐严格执行四菜一汤标准，荤素合理搭配，提前制定每周菜谱并公示，保证菜品新鲜、营养均衡、干净卫生； 熟练制作家常硬菜、特色家常菜，能独立承接小灶及招待餐，满足工厂偶尔的客户接待、领导用餐需求； 负责食堂食材的清洗、切配、烹饪、餐后厨具清洗及灶台、操作间日常卫生清洁； 做好食材管理，按需领用食材，杜绝浪费，把控食材新鲜度，做好食材储存；