烘焙中工

注：不包吃住！！不包吃住！！薪资范围5k～6k

**岗位职责**

1.**产品制作**

-根据配方标准，独立完成面包、蛋糕、甜点等产品的面团调制、成型、发酵、烘烤等基础工序；

2.**设备与工具管理**

-熟练操作烤箱、打面机、发酵箱等烘焙设备，定期清洁维护并报备异常情况；

-合理管理烘焙工具及原材料库存，避免浪费。

3.**卫生与安全**

-严格执行食品安全标准，确保操作区、设备及个人卫生符合规范；

-遵守生产安全流程，预防烫伤、机械伤害等事故发生。

4.**团队协作**

-配合主管或烘焙师完成每日生产计划，高效完成订单任务；

-协助培训新入职学徒，传递基础技能与操作规范；

-参与门店排班，适应早班/晚班轮岗需求。

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###**任职要求**

1.**经验与技能**

-1-3年烘焙行业工作经验，熟悉面包、西点制作流程；

-掌握基础烘焙理论（如面团发酵原理、温度控制等），能独立完成常规产品；

2.**职业素养**

-责任心强，工作细致，能适应快节奏、高强度工作环境；

-具备团队意识，服从工作安排，沟通能力良好。

3.**体力要求**

-能长时间站立操作，适应冷热温差环境，体力充沛。

4.**加分项**

-持有烘焙相关职业资格证书（如西式面点师证）；

-有连锁烘焙品牌或中央厨房工作经验优先。