后厨切配（净菜加工）

岗位职责： 1.负责门店各类蔬菜、菌类、葱姜蒜等食材的分拣、清洗、去皮、切配（切丝、切片、切块、切丁）； 2.制作盒装净菜、搭配家常菜配菜套餐；做好净菜保鲜、陈列摆放；及时清理残次菜叶、处理生鲜垃圾；每日统计净菜损耗，维护加工区卫生。 3.熟练掌握各类生鲜食材处理方法，懂食材清洗、去农残、去皮去杂流程，了解不同蔬菜的保鲜特性- 刀工规整，切配均匀，品相干净美观，无烂叶、杂质，适配家庭顾客烹饪需求。 任职要求： 1. 30-55岁本地社区常住，居住在门店3公里范围内，优先宝妈、待业居家人员、小区常住居民。 2.求稳不求快、踏实肯干、能长期稳定在岗、无频繁跳槽习惯，熟悉邻里消费习惯，愿意做重复性精细化手工工作，服从门店日常排班管理。 3.有包子、水饺、馄饨手工包制经验，熟悉大众家常口味馅料（猪肉、青菜、韭菜、三鲜等），包制速度快、品相工整、不露馅、大小均匀。 4. 熟悉食材配比，掌握馅料调味基础，懂得生胚存放、冷藏保鲜技巧，避免面点变质、口感变差 薪资福利： 1.薪资待遇：4500-5000起，如参与轮岗有对应激励奖金，综合薪酬6500-8000。 2.基础福利：每月带薪休假，传统节日（春节、中秋等）福利发放，免费带薪培训。 3.额外福利：商业险、年度服务奖、节假日准时返岗特别奖等。 发展路径： 店员岗位历练--技术岗位历练--储备店长--店长 工作时长： 早班： 6:00~16:00、晚班：10:00~20:00