质检员/品管员

岗位内容： 1.原料解冻品质管控：负责罗非鱼鱼片解冻全过程品质巡查；对解冻后的鱼片进行感官抽检，检查鱼片色泽、气味、肉质状态、有无淤血、烂片、碎肉、杂质、解冻过度或未解冻等问题，做好抽检记录，不合格原料及时上报、隔离处理。 2.车间卫生与现场管控：负责生产车间、操作台、工具器具、员工着装卫生监督；检查车间消杀、环境卫生、分区清洁落实情况，把控食品生产卫生标准，杜绝交叉污染、杂物污染等卫生隐患。 3. 品质记录与异常处理：按工厂规范如实填写品管巡检记录、抽检报表、异常问题台账；遇到原料异常、生产质量问题、卫生不达标等情况，第一时间拍照记录、上报主管，并跟进整改落实情况。 岗位要求：适应三班倒，身体健康，能吃苦耐劳，适应站立作业，20岁-35岁。