连锁生鲜社区门店运营经理

【岗位职责】 1. 区域经营管控：全面负责所辖多家社区生鲜连锁门店的整体运营管理，对区域整体销售额、毛利、损耗、利润等核心经营指标全权负责；拆解年度、月度、每日经营目标，落地经营计划，保障区域业绩稳定达成与稳步增长。 2. 门店标准化落地：搭建并落地门店标准化运营体系，涵盖商品陈列、环境卫生、服务规范、收银流程、食品安全、库存管理等全环节；定期开展门店巡检、督导整改，统一门店运营标准，解决门店日常经营痛点、难点问题，实现门店规范化、精细化运营。 3. 商品与损耗管理：统筹门店进销存全流程管理，结合社区消费特点、季节品类、市场行情优化门店商品结构、补货节奏与库存周转机制；严控生鲜损耗率，通过数据分析、陈列优化、临期处理、库存盘点等方式，有效降低门店损耗，提升门店盈利空间。 4. 营销活动落地：结合社区客群特性、节假日及行业节点，策划、制定并落地门店线上线下营销活动、拉新复购方案，激活社区私域流量，提升门店客流量、客单价与用户粘性，打造社区邻里生鲜口碑。 5. 团队管理赋能：负责区域门店店长、店员的团队搭建、日常管理、技能培训、绩效考核与梯队建设；统筹门店人员排班、人力成本管控，提升团队执行力与服务水平，打造稳定高效的门店运营团队。 6. 数据复盘与优化：每日、每周、每月复盘区域门店经营数据，分析销售、客流、损耗、毛利等核心数据，精准诊断门店经营问题，制定“一店一策”优化方案并跟踪落地迭代，持续提升门店运营效率与盈利能力。 7. 对接协同与合规管理：对接公司供应链、市场、行政等部门，同步门店经营问题与市场反馈，保障货品供应、活动落地、物料补给顺畅；严格落实食品安全法及门店安全管理制度，管控门店消防、用电、货品安全，杜绝经营合规风险，妥善处理门店客诉及突发问题。