广东肇庆食品安全员（现场品控）学历：大专及以上学历，食品科学、生物工程、营养与卫生等相关专

食品安全员（现场品控）

学历：大专及以上学历，食品科学、生物工程、营养与卫生等相关专业优先。证书：持有食品安全管理员证书。经验：一年以上食品生产或餐饮行业现场品控经验，有集体配餐、学校食堂经验者优先。责任心强，原则性强，能顶住压力坚守质量标准。沟通协调能力佳。1.现场质量监督：1）负责现场质量监控，确保符合食品安全标准及操作规范。2）对关键环节进行重点检查并记录。2.风险防控与问题处理：1）及时发现并纠正生产环节中的食品安全隐患，提出整改措施并跟进落实。2）对不合格产品或流程异常情况采取紧急处理措施，确保问题产品不流入配送环节。3.标准化管理：1）监督员工执行卫生规范。2）协助完善企业食品安全管理体系（HACCP/ISO22000等体系）。4.记录与报告：1）每日填写《食品安全检查记录表》等文档，确保数据真实可追溯。2）定期汇总分析质量数据，向上级提交食品安全风险评估报告。