广西桂林招聘：鱼生师傅薪资：5000-6000元岗位职责：1.专注饭店鱼生类菜品制作，严格

招聘：鱼生师傅薪资：5000-6000元岗位职责：1.专注饭店鱼生类菜品制作，严格按照卫生标准处理刺身鱼类，把控鱼生切片厚度、摆盘造型，保证鱼生口感、卫生与美观，打造饭店特色鱼生品类。2.负责专用鱼生刀具、砧板、摆盘器具的单独清洗、消毒与存放，杜绝交叉污染，每日对鱼生操作区域进行深度清洁，符合餐饮卫生安全要求。3.协助副厨完成特色鱼类的前期宰杀、去骨、去腥等预处理工作，配合主厨准备鱼品烹饪所需的专项食材。