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1、30周岁以下，高中以上学历，身体健康，富有责任心，具有两年以上西餐厅厨师工作经验2、拥有较高的西餐烹饪技术，能够按照要求完成菜品的制作，3、掌握食品生产质量要求和标准，具有丰富的西餐原材料采购、供应、库存等知识，了解食品材料的产地、规格、一般进货价；4.熟悉《食品安全法》及相关法律法规。

1.按照管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换.2.熟悉菜品的各种服务程序,菜牌,酒水牌价格,使工作能够顺利完成.3.保持备餐间卫生及备品充足.4.礼貌待客,微笑服务,帮助,督促,带领新员工.5.接受客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答能力范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。6.服务过程微笑待客，积极配合店长工作。7.按要求做好收市后的各项工作。8.准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。9.负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。10.按餐厅规定的岗位卫生责任制做好卫生工作。11.负责岗位的消防、节能等工作。12.严格执行并遵守餐厅内部的一切规章制度。13.定期向上级报告工作情况，反映问题，提出好的服务意见。