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传菜员是负责菜品的传送工作的人员，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。其岗位职责有：1、按规定着装并进行服务：按规定着装，守时、快捷、服务指挥；2、搞好卫生并做好餐前准备：开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；3、熟知菜品及配料：保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；4、熟记台号、准确无误传菜：熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；5、传菜中礼让客人：传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断；6、把控菜品质量：严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送；7、做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；8、配合厨房做好准备：餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；9、备好菜盖：天冷备好菜盖，随时使用；10、协调餐中前后台工作：负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；11、做好收尾工作：垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐；12、参加培训：积极参加各种业务培训，提高服务水平；13、其他工作：完成上级交派的其他任务。

运营专员职责负责上门服务及店内日常运营工作1.做好会员管理台账，按计划按要求积极上门了解老人情况。老案，在经营范围内的要及时帮老人解决，不在范围内的要尽力解决2.配合店长完成店内活动，活动前，通过线上宣传、展示，帮助线上播报，帮助宣传；活动后，及时总结、追踪反馈。3.执行店长赋予的其他工作

负责“养老小助手招手停”及15分钟上门服务1.负责老人招手停、上门服务内容，每日出行时间不低于4小时。2.做好每次上门服务内容登记，保证客户满意度100%。3.有200元以内为会员老人代买权限，实报实销。4.做好宣传工作，把公司价值观，服务理念，业务范围宣传给老人，促进会员办5.将收集到的老人意见反馈及时上报，对于权限内（100）问题可先解决再上报6.负责电瓶车的日常检查、维护、充电、干净整洁。保证电瓶车停放及使用安:7.做好店长赋予的其他工作

运营岗位职责：1.做好会员管理台账，按计划按要求积极上门了解老人情况。老人的需求和情况要记录在负责上门服务及店内日常运营工作案，在经营范围内的要及时帮老人解决，不在范围内的要尽力解决。2.配合店长完成店内活动，活动前，通过线上宣传、展示，帮助拓客；活动过程中，金程线上播报，帮助宣传；活动后，及时总结、追踪反馈。3.执行店长赋予的其他工作