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岗位职责：1、根据菜肴品种和质量要求，进行择菜，洗菜，切菜，焯菜等工作，协助厨师完成备菜工作。任职资格：1、做事勤快2、身体健康，反应灵敏；3、踏实肯干，做事认真负责；4、服从领导管理，为人友好和善。有后厨经验，会配菜打荷，能熟练看单，打调料挑米线者优先。吃苦耐劳，勤恳踏实。