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1.全面统筹负责餐厅的日常管理工作，保障餐厅经营业务的正常开展。2.通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客满意度，营业额，利润管理，人员发展四个方面的目标达成；3.餐厅财务制度执行，固定资产管理，以及餐厅人事管理；4.在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护，进行单店企划活动的策划和执行，提高品牌形象。5.负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。