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一、负责做好各项餐前、餐中、餐尾准备与工作，做好与班组之间和服务员协调，善于协调其他岗位工作的达标。二、认真做好开餐前的准备与检查工作按标准摆台，布置包间并补充开餐的各类用品用具。三、按点菜服务规范为客人提供菜品酒水的‘推销按要求填写各类表格与单据。四、与传菜员吧员等密切合作，按工作程序与标准为客人提供高效，优质的各项餐中服务。

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