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1.负责餐厅各岗位之间的协调工作，使餐厅的行政运作始终保持顺利进行。参加餐厅与厨房协调会议，协调餐厅与厨房之间的工作，始终保持顺利进行。2.做好本餐厅人员的排班工作，检查执行情况，保证员工的出勤率和工作秩序。3.巡视检查本餐厅所属各楼面员工的操作规范、仪容仪表、工作效率、技术水平、服务态度，卫生与安全，始终保持较高的质量水准。对下属员工进行督导，帮助下属提高工作能力。4.每月做好物资申报与库房管理工作，定期检查出入库记录，保证物料的使用有效期。5.检查餐厅服务工作，不断提高员工的业务水平和工作质量。使宾客满意率达到98%。6.熟悉常客的信息资料，给予宾客最大的帮助和关心。7.熟知所有关于紧急事件的处置标准及流程，并知道当发生时如何应对。8.掌握员工的思想动态，做好深入细致的思想工作，调动大家的热情。

1.学习并掌握基本的烹饪技能，包括切割、烹调、调味等；2.负责食材的准备、清洗、加工和储存等工作；3.配合主厨完成菜品的制作和出品；4.维护厨房的卫生和整洁；5.遵守食品安全和卫生规定，确保食品质量和安全。1.具备一定的烹饪基础知识，有相关工作经验者优先考虑；2.具备良好的团队合作精神和沟通能力；3.工作认真负责，有较强的学习能力和适应能力；4.具备一定的身体素质，能够适应厨房高温、高湿的工作环境；5.遵守公司规章制度，服从管理，有良好的职业道德和职业素养。以上是餐饮后厨学徒的岗位职责和任职要求，希望符合条件的求职者能够积极申请。