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岗位名称：品控化验员（质量检测方向） 一．岗位职责： 1.原料检验： 对采购的坚果原料（如花生、杏仁、腰果等）进行感官、理化及微生物指标检测（如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等）。 验收原料包装完整性、批次合格证明文件（如供应商质检报告、检疫证明等）。 2.生产过程监控： 监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范（如异物控制、温湿度记录）。 对半成品（如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段）进行抽样检测，确保符合工艺标准。 3.成品检验： 对成品坚果酱、坚果碎的感官（颜色、气味、质地）、理化指标（脂肪含量、颗粒度、黏稠度）及微生物安全（大肠杆菌、沙门氏菌等）进行检测。  管理留样产品，定期复检并记录稳定性数据。 4.质量体系维护： 记录并分析检验数据，生成检测报告，协助处理质量异常问题（如异物投诉、微生物超标）。 参与制定或优化质量控制流程，确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。 协助完成工厂内部审核及外部机构（如SC认证、出口备案）的迎检工作。 5.设备与安全： 维护实验室仪器（如水分测定仪、PH计、分光光度计）的日常校准与保养。 遵守实验室安全规范，妥善管理化学试剂及危险品。 二．任职资格： 1.教育背景： 大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。 2.工作经验： 3年以上食品行业QC/QA工作经验，熟悉坚果类或酱类产品者优先。 三.专业知识与技能： 熟悉食品安全国家标准（如GB7101、GB19300）及检测方法。 掌握基础理化检测（如酸价、过氧化值）和微生物检测（无菌操作、培养基制备）技术。 熟练使用办公软件（Excel、Word）及数据分析工具（如SPC统计）。 四．个人素质： 责任心强，细致严谨，具备良好的观察力和问题解决能力。 优先条件： 持有食品检验员资格证书（如市场监管总局认证）。 熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。 具备快速检测设备操作经验。

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食品研发工程师岗位职责：1.负责坚果酱、果酱、调味酱等产品的配方设计、工艺改进及量产落地2.结合市场反馈开展新口味研发，聚焦低糖、功能化、地域风味等特色产品创新3.关注食品科技前沿，探索超级食物、代糖技术等新型原料的实际应用4.组织产品感官测评，建立风味评价体系与品质稳定性控制机制5.配合完成产品注册备案、生产规范制定及相关技术资料归档6.与供应链团队协同推进原材料选型及成本效益优化任职要求：1.食品科学、食品工程、生物工程等相关专业本科以上学历2.3年以上酱料类食品研发工作经验，掌握乳化技术、胶体体系及热加工工艺3.具备良好的风味辨别能力与创意开发意识，有成功推出市售产品者优先4.熟悉HACCP和ISO22000管理体系，了解食品添加剂法规及标签合规标准5.能熟练使用质构仪、水分活度仪等常规检测仪器6.具备良好的沟通协调能力，可兼顾实验室研发与工厂生产现场工作加分项：拥有授权专利或在专业期刊发表过研究成果了解CleanLabel理念及天然防腐技术方案取得感官分析相关专业培训认证具备海外研发经历或国际原料合作资源我们提供：参与产品从创意到上市的全流程机会具行业竞争力的薪酬待遇及项目激励奖金定期组织原料原产地考察与食品展会交流活动

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食品研发工程师岗位职责：1.负责坚果酱、果酱、调味酱等产品的配方设计、工艺改进及量产落地2.结合市场趋势开展新品风味研发（如低糖型、功能型、地域特色型等差异化产品）3.关注食品科技前沿，探索新原料应用（如超级食物、代糖组合等创新方案）4.主导产品感官测评，建立风味规范与品质稳定性控制机制5.配合完成产品注册备案、生产标准拟定及技术资料归档6.与供应链团队协作推进原料选型及成本管控任职要求：1.食品科学、食品工程、生物工程等相关专业本科及以上学历2.3年以上酱类食品研发工作经验，掌握胶体体系、乳化技术及热加工工艺3.具备良好的风味辨别能力与创新能力，有产品成功上市经验者优先4.熟悉HACCP/ISO22000管理体系，了解食品添加剂法规及标签合规规定5.能熟练使用质构仪、水分活度仪等检测仪器6.具备良好沟通协作能力，可兼顾实验室研发与工厂生产环境加分项：拥有授权专利或在专业期刊发表过研究成果了解CleanLabel理念及天然防腐技术方案具备感官分析相关培训认证具有海外研发经历或国际原料合作资源我们提供：参与从创意到上市的全流程产品开发机会具行业竞争力的薪酬待遇+研发绩效激励定期组织原料原产地考察及参加专业展会

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杭州睿创医药有限公司，招聘质量管理员一名。质量管理员执业药师证，熟悉药品GSP规范，有经验者优先。联系人：洪女士，联系电话：。薪资面议

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